Muchas culturas tienen fuertes tradiciones de cocina y no fué simple penetrar en ellas. KFC fracasó previamente en los mercados alemanes por el hecho de que los alemanes no estaban familiarizados a la comida para llevar o a soliciar comida en el mostrador. KFC tuvo más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Además de los causantes culturales, el negocio internacional conlleva peligros que no están presentes en el mercado estadounidense. Las largas distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen complicar el control de la calidad de cada licencia.
En ciertos países del mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha provocado escasez de producto. Otro reto al que se enfrenta KFC es el de amoldarse a las etnias extranjeras. La empresa ha tenido mucho más éxito en los mercados extranjeros en el momento en que la multitud local dirige los sitios de comidas. El propósito es meditar como un local, no como una compañía americana.
Cuando KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se enfrentó a una secuencia de cuestiones esenciales.
A lo largo de la década de 1980, los usuarios comenzaron a reclamar alimentos mucho más sanos, y el limitado menú de KFC, compuesto eminentemente por alimentos fritos, era un lastre bien difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la compañía cambió en 1991 su nombre y logo de Kentucky Fried Chicken a KFC.
Además de esto , respondió a la demanda de los consumidores de una mayor variedad introduciendo varios productos nuevos, como las alitas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. También introdujo una carta de postres que incluía una variedad de tartas y galletas.
Poco después de entrar en la India, KFC fue recibida con protestas de agricultores , clientes , médicos y ecologistas. En un inicio , KFC había premeditado abrir 30 sitios de comidas en 1998, pero no ha podido llevarlo a cabo pues sus capital no repuntaron. A inicios de 1998, KFC comenzó a investigar mucho más intensamente todo el tema.
Los desenlaces mostraron que KFC era percibido como un lugar de comidas que sólo servía pollo. Las familias indias querían más pluralidad , y la impresión de que KFC solo servía un producto no aumentaba su atractivo. Además de esto , se creía que KFC era costoso. El fracaso de KFC asimismo se atribuyó a ciertos problemas en el mensaje que enviaba a los usuarios sobre su posicionamiento. Quería posicionarse como un restaurante familiar y no como un lugar de encuentro para adolescentes. Según los investigadores , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Prácticamente todos los consumidores lo veían como un local de comida rápida especializado en una receta de pollo.
KFC procuró actualizar su menú en la India. La ensalada de col se reemplazó por ensaladas verdes frescas. También se introdujo una hamburguesa mucho más exquisita llamada Zinger Burger.
Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una nueva gama de nueve modelos vegetarianos, entre aquéllos que se encontraban las hamburguesas de Paneer. Anteriormente , KFC NEGOCIO VENDER POLLO FRITO solo ofrecía comidas individuales , pero ahora la oferta incluye seis comidas particulares , dos combos de comidas para dos personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas particulares , y comidas para parejas y para familias.
KFC también ha cambiado su posicionamiento. En este momento sus mensajes buscan captar las familias que no solo buscan comida, sino más bien también algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una zona recreativa dentro del lugar de comidas que sirve para este propósito. Se agregaron juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La compañía también ingresó una comida para niños a 60 rupias, que se servía con un obsequio.
A lo largo de los años, KFC ha aprendido que abrir un lugar de comidas de comida rápida estadounidense en muchos mercados extranjeros no es moco de pavo. Las diferencias culturales entre países dan lugar a distintos hábitos alimentarios. Por servirnos de un ejemplo , la gente hace su primordial comida del día a diferentes horas en el mundo entero. También hay que desarrollar menús distintas para culturas concretas , pero manteniendo el producto principal : el pollo frito.
En los establecimientos de KFC siempre y en todo momento se puede localizar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los sitios de comidas de China ofrecen todo el té chino y los franceses proponen más postres. Generalmente , KFC hace hincapié en la coherencia y, ya sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe esencialmente igual.
